Kategorilista: Laga

Maj 28

Meny vecka 22

Meny vecka 22

Jag har passat på att sätta lite örter och fixa i rabatterna under helgen. Mitt kontor är nästan klart så jag ska börja blogga och vlogga regelbundet igen.

 

Måndag: Falukorv med en röra av bostongurka, senap. Ketchup och crème fraiche och ris och blomkål.

Tisdag: Kycklingfilé med bacon och potatis, bea och sallad

Onsdag: Ugnsstekt lax med citron och potatis, ärtor, morötter och kall sås.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Köttfärs och spagetti med morötter och vitkål

Lördag: Grillat, sås och ugnssteka potatisklyftor med sallad

Söndag: Panerad torsk och potatis, ärtor, morötter och kall sås.

Maj 21

Meny vecka 21

Meny vecka 21

Just nu har jag ett halvt kök, vi har inte tagit ut allt men kylen är på altanen och vi har bara ett köksskåp att ha saker i, resten har jag tvättat inför målningen!

Jag är glad att vi har sluppit ta ut ALLT, och om man gör som vi gör, det vill säga behålla så mycket som möjligt så kan man faktiskt leva med en köksrenovering.

 

Måndag: Kyckling och ris med blandade frysta grönsaker.

Tisdag: Torsk och kokt potatis med kall sås, ärtor och morötter.

Onsdag: Kotletter med pasta och sallad.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Tacos

Lördag: Skinkstek med ugnsstekt potatis och broccoli.

Söndag: Lasagne med kålsallad

Maj 07

Meny vecka 19

Meny vecka 19

Usch, jag har börjat maj med en förkylning trots att jag faktiskt inte hängt in vinterjackan ännu! Ja, jag vet att man inte blir förkyld av att bli kall, men det hjälper till om man nu skulle åka på en förkylning! Sjuk eller inte så måste det bli mat så här är veckans meny!

Måndag: Fläskstek med rotsaker och potatis i ugn.

Tisdag: Kycklingwok med ris.

Onsdag: Falukorv och mos med broccoli.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Torsk med potatis, kall sås, ärtor och morötter.

Lördag: Köttfärssås och spagetti med morötter och broccoli.

Söndag:Hamburgare medungsstekt potatis

Apr 30

Meny vecka 18

Meny vecka 18

Så var det maj, oj vad fort det gick! Nu väntar jag bara på våren också, men den verkar i alla fall vara på väg för solen skiner och fåglarna kvittrar igen trots att det fortfarande ligger snö kvar efter det förhoppningsvis sista snöfallet för denna vinter!

Måndag: Fisk och potatis med morötter och ärtor. Kall sås.

Tisdag: Kycklingwok med ris

Onsdag: Köttfärssås och spagetti med sallad

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Ugnsfalukorv med mos och broccoli

Lördag: Blandat kött och ugnsstekta grönsaker i långpanna.

Söndag: Rester

Apr 23

Meny vecka 17

Meny vecka 17

Alla prata om och kanske äter kvarg men är ”jättebra” eller? Jag tror min aversion mot kvarg började när jag letade efter den goda yoghurten som man kan ha istället för glass eller grädde på fruktsalladen… den fanns inte längre i kylen men det fanns kvarg av samma märke med vaniljsmak. Nu sansade jag mig och köpte den minsta burken istället för en halvliter och det var tur för fy! Nyttigt, kanske men gott var det ju inte!Måndag: Falukorv med potatis och broccoli

Tisdag: Köttfärssås och spagetti kålsallad

Onsdag: Panerad fisk och potatis med ärtor och morötter, kall sås

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Kycklingwok med ris

Lördag: Pulledpork med potatis

Söndag: Grillat?

Apr 16

Meny vecka 16

Meny vecka 16

Det finns ett problem med att handla ekologiskt, särskilt då färska grönsaker. Du MÅSTE använda dem snabbt annars ruttnar de! Jag försöker köpa frysta grönsaker men jag måste vänja mig vi de färska, och jag som helst inte vill handla för ofta längtar tillbaka till storstaden där vi hade en grönsakshandlare vid hållplatsen så att man kunde plocka upp grönsaker varje dag!

 

Måndag: Köttfärssås och spagetti med broccoli.

Tisdag: Kyckling med ris och blandade grönsaker.

Onsdag: Fisk och potatis med ärtor och morötter.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Falukorv med pasta och blandade grönsaker.

Lördag: Fläskstek med potatis och broccoli.

Söndag: Hamburgare och klyftpotatis och grönsaker.

Apr 02

Meny vecka 14

Meny

Måndag: Falukorv med ris och bladade grönsaker.

Tisdag: Panerad fisk med potatis och kall sås, ärtor och morötter.

Onsdag: Köttfärssås och spagetti med morötter och broccoli.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Kyckling med bulgur och yoghurtsås. Blandad sallad.

Lördag: Kött och potatis i ugn med broccoli och blandad sallad.

Söndag: Sushi.

Mar 28

Påsk

Påsk

Påsk är ingen högtid jag lägger ner så mycket tid och kraft på. Utanför mitt fönster är det fortfarande vinter och det stilla snöfallet de senaste dagarna ger mer julkänsla än påsk och vår. Eftersom påsken är så väldigt tidig i år så få den riktiga våren vänta men några små tips och ideér kan jag i alla fall ge er!

Ägg och bäst före datum

äggÄgg är ju traditionellt påskens symbol, ägget står för nytt liv och har massor av andra symboliker och har med vår och pånyttfödelse att göra. Ägg har bäst före datum, men tro inte på dem! Förvarar du äggen svalt så kan de stå sig i flera månader! Jag köper äggflak och förvarar dem i matkällaren, köper du färre ägg åt gången så ha dem i kylen. Är du osäker om ett ägg är färskt kan du göra massor av olika test, det enklaste är nog att lägga det i vatten och se om det flyter. Ägget kan fortfarande vara ätbart, att det flyter betyder inte att det är ruttet!  Knäck det i en kopp och lukta, är det ok stek det eller baka med det!

Pyssel

Det här pysslet gjorde jag förra året, det du behöver är ett påskris, en limpistol och jellybeans! Speciellt efter diskussionen om vart påskfjädrarna egentligen kommer ifrån så här är ett fjäderfritt påskris!

20150307_180439

Mat

Jag såg denna jättefina smörgåstårta i Buffé, Icas medlemstidning inför påsk 2016. Det är polkabetor i rött och gult, sparris och ärtskott! Recept här!

smörgåstårta

Bild från ICA

 

 

 

 

Mar 26

Meny vecka 13

Meny vecka 13

Min kyl är nästan aldrig full, inte min frys heller faktiskt och det beror på att jag bara köper det vi kommer att äta.

Jag impulshandlar sällan mat och jag har börjat dra ner på antalet produkter ganska rejält faktiskt. Fundera på vilka produkter du använder och vad du redan har som kan ersätta, jag håller på att äta slut på den sista O’boyen just nu för vi har ju kakao, vaniljsocker och florsocker = samma sak som jag kan blanda och hålla koll på exakt hur mycket socker jag har i.

Måndag: Köttfärsås och spagetti med kålsallad.

Tisdag: Falukorv och mos med broccoli.

Onsdag: Fisk med potatis, kall sås, ärtor och morötter.

Torsdag: Pannkakor

Fredag: Kyckling och ris med blandade grönsaker.

Lördag: tacos

Söndag: Pulled port med potatis och broccoli.

Mar 19

Meny vecka 12

Meny vecka 12

Jag försöker köpa så mycket som möjligt ekologiskt just nu, och för det mesta så smakar den ekologiska maten likadant som den vanliga eller godare men sen finns det undantag. Det finns ekoprodukter som inte alls är lika ”goda” som det vanliga märket man använt förut. Jag köpte saft och den var genuint äcklig, visst jag ska göra egen saft bara det blir säsong för fläder så då är ju det problemet löst men för övrigt…..

Är det mat som jag måste ha? Kan jag vänja mig? Kommer den ekologiska varianten bara att ligga och bli gammal? Är det något jag verkligen vill ha så köper jag hellre det än något ekologiskt jag inte vill ha, det är bara slöseri med resurser om det inte äts upp!

Måndag: Köttfärsbiffar och potatis, sås och broccoli.

Tisdag: Kyckling i currysås och ris med blandade grönsaker.

Onsdag: Fisk och potatis med kall sås, ärtor och morötter.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Korv och pasta med sallad.

Lördag: Sushi

Söndag: Lasagne med kålsallad

 

Tidigare inlägg «

» Senare inlägg