Kategorilista: Laga

Jan 21

Meny vecka 4

Meny vecka 4

Sista helgen i januari! Går inte tiden fortare för varje år? Nåväl klockan blir ju alltid middag och just den timmen kan i bland beskrivas som helvetestimman, man har kommit hem, alla är trötta och hungriga men ingen har egentligen lust att laga mat – och VAD SKA VI ÄTA???? Du kanske till och med har ett besök på affären inboka i din helvetestimma? Tre råd:

  • Planera i förväg veckans mat – du kan vara spontan i alla fall och frysa något eller kasta om rätterna!
  • Handla på nätet och plocka upp varorna! Visst du måste ha någon dags framförhållning men det är SÅ skönt!
  • Ha krismat hemma, en påse pytt eller en falukorv och ett paket makaroner som bara finns där när du behöver!

Måndag: Kycklinggryta med curry, champinjoner och blandade frysta grönsaker i med ris.

Tisdag: Falukorv och potatismos, broccoli.

Onsdag: Köttfärs och spagetti med morötter och vitkål

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Panerad torsk och potatis, ärtor, morötter och kall sås.

Lördag: Pulled pork och potatis, crème fraiche och broccoli.

Söndag: Kycklinglasagne, blandad sallad.

 

Jan 14

Meny vecka 3

Meny vecka 3

Det börjar sina i kassan för många just nu, för alla föräldrar lättar det något redan den 20:e men för resten är det kanske rester som gäller – men det är också en möjlighet att rensa ur förråden och se det som en utmaning! Eller varför inte slå dig ihop med grannar och vänner och ha en rest-fest!

Måndag: Köttbullar med potatis, sås, lingon och broccoli.

Tisdag: Panerad tork med kall sås och potatis och ärtor

Onsdag: Kyckling med ris och blandade grönsaker

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Tacos

Lördag: Korv med mos och blomkål.

Söndag: Rester

Jan 07

Meny vecka 2

Meny vecka 2

Så var allt tillbaka till det vanliga igen då, julen är över och det är långt kvar av vintern! Nu finns det tid att laga den mat du vill äta istället för det som man ”ska” göra! Passa på att testa lite nytt och våga ta ut svängarna nu efter jul!

 

Måndag: Köttfärssås och spagetti med kålsallad

Tisdag: Lax med potatis, ärtor och kall sås

Onsdag: Korvstroganoff med ris och broccoli

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Kyckling med potatis och blandad sallad

Lördag: Kött och potatis med sås och sallad

Söndag: Sushi

Jan 01

Meny vecka 1

Meny vecka 1

Årets första vecka, dags att försöka hålla det du kanske lovade på nyårsafton, fast du egentligen vill ha pizza? Ta det lugnt, de finns en dag nästa vecka också! Njut av den sista julmaten!

Måndag: Kyckling och ris (pizzans stora dag)

Tisdag: Fisk med mos

Onsdag: Köttfärssås och pasta

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Trettondagsafton –

Lördag: Trettondagen-Tacos

Söndag: Rester

Dec 18

Köttbullar

Köttbullar

Jag tänker inte ge något köttbullsrecept, men jag kan tipsa om både julmust och apelsin, för att inte nämna kryddnejlika och kryddpeppar! Däremot vill jag visa ett tidsbesparande knep, rulla TVÅ köttbullar på samma gång! Jätteenkelt!

Dec 17

Meny vecka 51

Meny vecka 51

Julveckan, och jag städar ur mitt kylskåp! Vi har funderat på vart lukten kommer ett tag så nu var det dags! I någon liten vrå hade troligtvis något mjölkigt runnit ut och lagt sig för att ruttna, men nu är det borta! Det finns SÅ många skrymslen och vrår i ett kylskåp, man skulle ju kunna tro att med bättre glas och smartare tänk så kunde man få ner alla skarvar mellan plast och glas till ett minimum!

 

Måndag: Kyckling med curry och ris. Blandade grönsaker.

Tisdag: Falukorv och potatis, vita bönor och grönsaksmix

Onsdag: Köttfärssås och spagetti med morötter och broccoli

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Köttbullar och potatis, rulla köttbullar och koka potatis så att du har till julafton!

Lördag: Tacos, stek på färs och överlåt hackandet till resten av familjen! Lätt att anpassa och mycket kan stå framme.

Söndag: Julmat

 

Dec 04

Pyssla? Pepparkakshus i burk från Amelia jul.

Pyssla? Pepparkakshus i burk från Amelia jul.

I både tidningar och på tv så pysslas det ju nu precis före jul, så varför inte testa något? Jag har valt att göra pepparkakshus i en burk från Amelias julnummer.

Tant Harriets deg

Jag använder mig av Tant Harriets pepparkaksdeg från vår kokbok, det är en deg som är lätt att göra och att jobba med.

Efter bara en kort vila kan degen användas. Kristyren är gjord med florsocker och äggvita, jag använder små plastpåsar och klipper ett litet hål för att kunna spritsa. Jag skulle nog ha gjort den lite tjockare för ett bättre resultat.

Så här blev det!

Det var lätt att göra, tog ganska lite tid. Det är dock viktigt att kristyren inte är för rinnig.

 

 

Dec 03

Meny vecka 49

Meny vecka 49

Nu kör jag lite repriser…och snart är det reprisernas högtid, matreprisernas i alla fall! Varför äter man samma mat, år ut och år in? Ja, julmaten vi äter idag är ju inte så väldigt gammal, sådär hundar år kanske och eftersom man bara lagar den en gång om året så utvecklas den sakta. Det är nostalgin över att få det att smaka nästa som mormor eller farmors julmat, för jul och högtidsmat är fylld av minnen, så dofterna och smakerna lockar fram de där minnena av barndomens jular.

Måndag: Soppa

Tisdag: Falukorv med pasta

Onsdag: Kyckling och ris och blandade grönsaker.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Tacos

Lördag: Laxpytt med pasta

Söndag: Karré och klyftpotatis

Nov 26

Meny vecka 48

Meny vecka 48

Nu börjar upploppet, eller alla andras upplopp inför vad det nu är som är så speciellt mitt i vintern. Vi kan i alla fall konstatera att vädret, både halkan och slafset tillsammans med mörkret får oss att helst vara inne, men samtidigt ska man iväg på en massa saker… dags att fylla förråden och nöja sig med att springa in och handla mjölk och färsk frukt och grönt en gång i veckan!

meny 2017Lista

meny 2017 PDF

 

Måndag: Kycklinggryta med curry, champinjoner och blandade frysta grönsaker i med ris.

Tisdag: Falukorv och potatismos, broccoli.

Onsdag: Köttfärs och spagetti med morötter och vitkål

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Panerad torsk och potatis, ärtor, morötter och kall sås.

Lördag: Pulled pork och potatis, crème fraiche och broccoli.

Söndag: Kycklinglasagne, blandad sallad.

Nov 19

Meny vecka 47

Meny vecka 47

Min dotter lånade en bok på biblioteket som heter ”veckan före barnbidraget” av Elin Johansson och Ellen Ekman, den handlar om en mamma och hennes barn och hur det kan vara veckan då man är som fattigast. Jag har haft tur och aldrig varit i den situationen, visst fanns det dagar när man som student fick nöja sig med lite enklare mat, men jag har aldrig varit utan pengar på det sättet mamman i boken är när jag haft barn. Makaroner och korv, där korven fick stanna på affären är en verklighet för många. Att slänga mat man inte hunnit äta är en verklighet för andra. Köp inte för mycket mat innan jul, och bjud gärna in någon du känner som kan behöva lite avlastning veckan före barnbidraget eller veckan före december!

Måndag: Köttfärssås och spagetti med kålsallad.

Tisdag: Falukorv med potatis och vita bönor.

Onsdag: Kyckling med currysås, ris och broccoli.

Torsdag: Pannkakor

Fredag: Tacos

Lördag:Köttfärslimpa med potatis, blandade rotsaker.

Söndag: Rester

Tidigare inlägg «