Färsbiffar med klyftpotatis, tzatsiki och grekisksallad.

Du behöver:

• 1 förp feta/salladsost
• Köttfärs
• Potatis
• Gurka
• Sallad
• Tomat
• Lök (gärna rödlök)
• Vitlök
• Yoghurt
• Salt, peppar och rosmarin
• Olivolja
• Rödvinsvinäger

Gör maten i den här ordningen!

Tzatsiki:

• Gurka
• Vitlök
• Yoghurt
• Salt, peppar

Riv gurkan och pressa ner vitlöken i en skål med yoghurt (grekisk eller avrunnen naturell) krydda med salt och peppar. Du kan ersätta en del av gurkan med morot. Blanda, låt stå en stund innan serveringen.

Klyftpotatis:

• Potatis
• Olivolja
• Salt, peppar och rosmarin

Gör klyftor av potatisen, lägg på plåt, ta på olja och kryddor och stek i ca 30 min på 200grader i mitten av ugnen.

Grekisk sallad:

• Fetaost 1/2 förp
• Sallad
• Tomat
• Gurka
• lök
• Salt och peppar
• Olivolja och vinäger

Hacka och blanda, smula ner osten, krydda och häll över olja och vinäger.

Färsbiffar med fetaost:

• Köttfärs/nötfärs
• Rosmarin, salt och peppar
• Fetaost

Blanda ihop, smula ner fetaosten och forma biffar. Stek på medlelhög värme eller bryn och efterstek i gryta.