Etikettarkiv: vi

Nov 19

Meny vecka 47

Meny vecka 47

Min dotter lånade en bok på biblioteket som heter ”veckan före barnbidraget” av Elin Johansson och Ellen Ekman, den handlar om en mamma och hennes barn och hur det kan vara veckan då man är som fattigast. Jag har haft tur och aldrig varit i den situationen, visst fanns det dagar när man som student fick nöja sig med lite enklare mat, men jag har aldrig varit utan pengar på det sättet mamman i boken är när jag haft barn. Makaroner och korv, där korven fick stanna på affären är en verklighet för många. Att slänga mat man inte hunnit äta är en verklighet för andra. Köp inte för mycket mat innan jul, och bjud gärna in någon du känner som kan behöva lite avlastning veckan före barnbidraget eller veckan före december!

Måndag: Köttfärssås och spagetti med kålsallad.

Tisdag: Falukorv med potatis och vita bönor.

Onsdag: Kyckling med currysås, ris och broccoli.

Torsdag: Pannkakor

Fredag: Tacos

Lördag:Köttfärslimpa med potatis, blandade rotsaker.

Söndag: Rester

Nov 12

Meny vecka 46

Meny vecka 46

Har du extra mat hemma, och har du något som du kan laga utan el?

Vintern närmar sig och har man otur så kan man råka ut för både väglag som gör att du helst vill vara hemma och strömavbrott. Fundera om du har mat hemma om du skulle behöva stanna inne några dagar eller mat som du kan äta om strömmen skulle gå!

Måndag: Falukorv med potatis, broccoli och blomkål.

Tisdag: Lax med potatis, kall sås, ärtor och morötter.

Onsdag: Kyckling med ris och wokgrönsaker

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Köttfärssås med pasta och blandade grönsaker.

Lördag: Pulled pork med potatis och broccoli.

Söndag: Rester

Nov 05

Meny vecka 45

Meny vecka 45

Som ni kanske vet så äter ju vi allt mer ekologiskt och färdigplockat, men något som vi inte köper ekologiskt utan att ha känt och nosat på det är äpplen. Min dotter tycker om en viss sort och när jag beställde den sorten ekologisk från en större ICA-butik så luktade och smakade de konstigt. Jag antog att det hade blivit fel och att de hade plockat den andra typen av ekologiska äpplen som de har i sitt nätsortiment, men icke. Nästa vecka samma äpplen! Det är tur att vi har en kanin som äter allt i alla fall!

 

Måndag: Kyckling med ris och currysås, blandade grönsaker.

Tisdag: Fisk med potatis, kall sås, ärtor och morötter.

Onsdag: Korv med pasta, broccoli.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Köttfärssås med spagetti och kålsallad.

Lördag: Fläskkotletter med sås och ugnsstekta rotsaker.

Söndag: Sushi

 

Okt 15

Meny vecka 42

Meny vecka 42

Jag blir alltid fascinerad av hur mycket mat folk har hemma i sina kylskåp och skafferi! Jag såg en bild för några veckor sedan i en facebookgrupp som sysslar med rensning där det nyrensade visas upp. Jag tänkte bara ”Hjälp vad grejer, när äter folk allt det där?”. Min kyl är som ni då förstår ganska tom, men vi har alltid mat hemma för minst en vecka, och jag tycker att vi slänger mat som vi borde ha hunnit äta upp! Hur ser ditt matförråd ut? Knökfullt, minimalistisk eller lagom, vad nu lagom är….

Måndag: Kyckling i ugn med potatis och sallad.

Tisdag: Korv och potatis med vita bönor.

Onsdag: Pytt i panna med rödbetor.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Fiskgratäng med ärtor och morötter.

Lördag: Kålpudding med lingonsylt och potatis.

Söndag: Rester

Okt 08

Meny vecka 41

Meny vecka 41

Just nu är jag inne i en ”orkar inte laga mat” fas, det kan vara så att det är mycket på jobbet nu som dämpar lusten. Att laga mat kan både vara jätteroligt och jättetråkigt!

En vanlig familj lagar ungefär 10-15 rätter om och om igen, ibland faller någon rätt ur rotationen för att ge plats åt en annan. Vet du vilka rätter som ni har? Det är ganska praktiskt att veta det när du handlar för då kan du se till att ha hemma ingredienser för de rätterna – för de blir ju uppätna!

Måndag: Falukorv och pasta, blandade grönsker.

Tisdag: Kyckling och ris med currysås, broccoli.

Onsdag: Köttfärssås med pasta och kålsallad.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Hamburgare med klyftpotatis, sallad och hambugertillbehör.

Lördag: Pulled pork, potatis och blandade grönsker.

Söndag: Fisk med kall sås, potatis, ärtor och morötter.

Jul 23

Meny vecka 30

Meny vecka 30

Snart, mycket snart ska jag åka och storhandla mat inför hösten men först dyker jag ännu längre ner och djupare in i förråden för att slutligen känna att jag ätit upp allt som ligger eller om det inte är ätbart längre – kastat det. Jag ska passa på att frosta ur lite genom att faktiskt koka lite saft och annat som borde ha gjorts för länge sedan! Jag vet ungefär vad jag har i frysen och i skafferiet men jag tänker inte vara så specifik i denna meny!

Måndag: Fisk och potatis med blandade grönsaker.

Tisdag: Köttfärsrätt med pasta och blandade grönsaker

Onsdag: Korv med ris

Torsdag: Pannkaka eller annan äggbaserad rätt.

Fredag: Kött och potatis

Lördag: Tacos

Söndag: Rester

Apr 30

Meny vecka 18

Meny vecka 18

Så var det maj, oj vad fort det gick! Nu väntar jag bara på våren också, men den verkar i alla fall vara på väg för solen skiner och fåglarna kvittrar igen trots att det fortfarande ligger snö kvar efter det förhoppningsvis sista snöfallet för denna vinter!

Måndag: Fisk och potatis med morötter och ärtor. Kall sås.

Tisdag: Kycklingwok med ris

Onsdag: Köttfärssås och spagetti med sallad

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Ugnsfalukorv med mos och broccoli

Lördag: Blandat kött och ugnsstekta grönsaker i långpanna.

Söndag: Rester

Apr 23

Meny vecka 17

Meny vecka 17

Alla prata om och kanske äter kvarg men är ”jättebra” eller? Jag tror min aversion mot kvarg började när jag letade efter den goda yoghurten som man kan ha istället för glass eller grädde på fruktsalladen… den fanns inte längre i kylen men det fanns kvarg av samma märke med vaniljsmak. Nu sansade jag mig och köpte den minsta burken istället för en halvliter och det var tur för fy! Nyttigt, kanske men gott var det ju inte!Måndag: Falukorv med potatis och broccoli

Tisdag: Köttfärssås och spagetti kålsallad

Onsdag: Panerad fisk och potatis med ärtor och morötter, kall sås

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Kycklingwok med ris

Lördag: Pulledpork med potatis

Söndag: Grillat?

Apr 16

Meny vecka 16

Meny vecka 16

Det finns ett problem med att handla ekologiskt, särskilt då färska grönsaker. Du MÅSTE använda dem snabbt annars ruttnar de! Jag försöker köpa frysta grönsaker men jag måste vänja mig vi de färska, och jag som helst inte vill handla för ofta längtar tillbaka till storstaden där vi hade en grönsakshandlare vid hållplatsen så att man kunde plocka upp grönsaker varje dag!

 

Måndag: Köttfärssås och spagetti med broccoli.

Tisdag: Kyckling med ris och blandade grönsaker.

Onsdag: Fisk och potatis med ärtor och morötter.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Falukorv med pasta och blandade grönsaker.

Lördag: Fläskstek med potatis och broccoli.

Söndag: Hamburgare och klyftpotatis och grönsaker.

Apr 09

Meny vecka 15

Meny vecka 15

Oj, så var påsken här….och som alltid är ju mat en stor del av firandet även om man är lite friare runt påsk än man kanske är runt jul, förutom äggen då! Påskmusten ska flöda… Vet ni hur länge det är till december då man kan få tag i must igen? Allt för länge!

Måndag: Falukorv och pasta med blandade grönsaker

Tisdag: Soppa och smörgås

Onsdag: Kyckling med rotfrukter

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Hemgjord pizza med pizzasallad.

Lördag: Påskmat

Söndag: Rester

Tidigare inlägg «