Etikettarkiv: vecka 42

okt 14

Meny vecka 42

Meny vecka 42

Lite nya menyer, men jag är ju ganska lat så jag återanvänder ju!

Ibland har jag slut på idéer till mat, man står där och allt känns bara för lång tid eller blä! Du kanske har glömt rätter som du faktiskt gillar till förmån för falukorv och pasta. Inget ont om falukorv och pasta, 10-20min från fryst och det står på bordet, och resterna blir pålägg dagen efter! Men att se tillbaka och fundera, vad åt vi då? Vad har vi glömt bort? Så kan man hitta tillbaka till gamla favoriter!

Måndag: Falukorv med ris och bladade grönsaker.

Tisdag: Panerad fisk med potatis och kall sås, ärtor och morötter.

Onsdag: Köttfärssås och spagetti med morötter och broccoli.

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Kyckling med bulgur och yoghurtsås. Blandad sallad.

Lördag: Kött och potatis i ugn med broccoli och blandad sallad.

Söndag: Sushi.

 

okt 16

Meny vecka 42

Meny vecka 42

Fetaost, eller salladsost som den kallas om den inte är producerad i Grekland. Jag kommer ihåg att vi köpte det från pizzerian i burk när jag var liten för det fanns inte i vanliga affären…. eller så var det kanske billigare på pizzerian….. men i alla fall så finns det så mycket gott man kan göra med just fetaost! Längst ner finns ”mitt” recept på fetaost i filodeg.

 

Måndag: Köttfärsås och spagetti med vitkålssallad.

Tisdag: Panerad fisk med potatis, ärtor, morötter och kall sås.

Onsdag: Falukorv med ris och blandade grönsaker.

Torsdag: Pannkakor

Fredag: Kyckling med potatis och sallad.

Lördag: Laxpytt med spenat med pasta . Blandade grönsaker.

Söndag: Fläskkotlett med potatisgratäng.

 

Fetaost i filodegfetaost

200 grader             12-15min

  • Feta/salladsost 1 förp
  • Filodeg (fryst ta fram lite i förväg) 1 förp
  • Rosmarin, färsk eller torkad
  • Olivolja ca 2 msk eller efter behag + lite till stekningen.

Serveras med tzatsiki och sallad med tomat och rödlök.

Kör osten med rosmarin och olja i mixern tills det blir krämigt, bred ut filodegen, dela den på mitten efter kortsidan och klicka ungefär 2 tsk fetaostkräm högt upp, rulla ett varv, vik in sidorna och rulla ihop. Lägg på en plåt eller i en form, på med lite olivolja och in i ugnen tills de är gyllenbruna!

Låt dem svalna en stund innan du äter dem för det är varma!