Etikettarkiv: Skafferi

Nov 17

KM 2017 – skafferi

KM 2017 – skafferi

När jag var liten så var ”blåvitt” Coop egna varor, och jag närde en dröm om att bara ha sådana i mitt skafferi. Enhetligt och enkelt! Ett skafferi ska vara lätta att hitta och få överblick över, du vill ju inte att mat står där och blir förstörd!

Jag har ett skafferi i köket, och det kan bli riktigt kallt där på vintern eftersom det har en ventil ut. Jag har också ganska lite sol på den väggen på sommaren, men huset är byggt på 50talet och då tänkte man fortfarande på väderstreck när man skulle bygga hus. I videon visar jag er när jag rensar mitt skafferi, men jag har också en matkällare i källaren där jag förvarar mat. En stor walk in matkällare! Där är det ordning, överblick och jag vet vad jag har så den behövde jag inte rensa!

Vill ni se hur mitt skafferi utvecklats under åren – titta här!

Om DU kommenterar under november är du med i utlottningen av en hemlig låda!

Vilken sak måste du alltid ha i ditt skafferi? Eller har du något bra skafferirråd?

Okt 19

Underhåll – skafferiet

Underhåll- skafferiet

För att allt ska hålla sig organiserat så måste man underhålla sitt system, men är systemet på plats går det snabbt och enkelt!

När det blir fullt!

Den sista månaden hade jag liksom bara ”slängt” in saker utan att riktigt fundera. Jag hade fått hem saker från testagram som jag inte har ett ”hem” för och det blev liggande längst ner, längst fram. I lägsta hyllan var det en del smulor från smörgåsrån eftersom det är där jag laddar matlådan till skolan, teförpackningar med bara några påsar kvar tog också upp plats.

20161015_092820

Jag tog ut allt och torkade hyllorna, det ryms ganska mycket i ett skafferi!

                     Före                                                  Efter

skafferi

20161015_095337

 Hela städningen tog kanske 15-20minuter, så en bra grund gör det så mycket lättare att hålla efter!

 

Maj 18

Köp ett lager!?

Köp ett lager!?

Är det värt att köpa i storpack? Hur får man plats med allt? Äter man upp allt?

Det första rådet jag kan ge är att spara kvitton en ”vanlig” månad eller två för att se vad ni köper. Utifrån det kan du avgöra vilka varor du köper som är torrvaror, frysvaror eller varor med lång hållbarhet. Det är de varorna du kan köpa många av samtidigt.

  • Har du plats?lager2
  • Gör en meny
  • Använd rabatter när det passar
  • Kolla datum
  • Handla färskvaror lokalt
  • Räkna in reskostnad
  • Ät ur!

Har du plats?

Vart ska du förvara sakerna? Har du plats hemma? Städa ur det som bara är hyllvärmare i skafferiet, du kanske har mer utrymme än du tror. Har du möjlighet till sekundärförvaring i en garderob eller har du turen att som jag vara välsignad med en jordkällare i huset?

För att inte fylla hela huset med konserver skulle jag råda dig att börja med 3 eller 6 månaders lager beroende på vara. Din smak kan skifta med årstider och du behöver hinna äta upp din mat innan den går ut.

Gör en meny

Planera vad du ska äta! Har du mycket att göra kan det underlätta mycket att ha en meny där du har bestämt i förväg och där du har några 15 min panikrätter att ta till när du behöver! Planera och handla det du behöver!

Köp när det är rabatt när det passar

Alla rabatter kommer i cykler, är det rabatt och billigare än vanligt så köp! Men åk inte extra för en rabatt innan du verkligen räknat ut att det är billigare inklusive resan! Om du tittar på priserna så kanske det bara är 1-2kr billigare än fullpris per enhet!

Kolla datum

Ska du göra ett förråd så gäller det att köpa mat med hållbarhetsdatum, många varor som vi har i skafferiet håller ju månade efter de gått ur, om inte år! Men kolla datumet när du köper för att ha länge så att det inte går ut nästa vecka! Passa på att äta ur förråden då och då! Januari, när pengarna ofta är slut kan vara ett tillfälle, semestern när man äter lite oregelbundet en annan.

Storhandla och småhandla

Ska man storhandla eller småhandla? Både och! Företag vet att vi ser storpack som billiga, för de är ju inte dumma! Räkna ut kilopris! Kostar samma sak i en mindre förpackning lika mycket eller kanske mindre?

Tänk på att köpa färskvaror varje vecka och det handla på din närmaste butik, för du behöver den! Ju mer de säljer av färskvaror desto bättre blir de på det! Passa på att handla det som är på rabatt där, men handla max 2ggr/veckan inte mer! Helst bara en!

Har du lång resväg?

Har du, som jag två mil till närmaste affär och 4-6 mil till närmaste shoppingcenter så behöver du planera och beräkna in hur mycket det kostar med resan. Jag jobbar i byn där det finns en mataffär och de mest nödvändiga affärerna finns så gynna dem när du kan

  • Planera in en dag i månaden/kvartalet för shopping i stan.
  • Kan du samordna saker som
  • Handla på nätet

Apr 17

Meny vecka 16

Meny vecka 16

Jag fortsätter äta ur min frys och skafferi, jag köper de varor som jag behöver så som mjölk och frukt men låter det andra vara det jag redan har.

Måndag: Korv och potatis med broccoli.sushi

Tisdag: Rester

Onsdag: Köttfärsbiff med ris och blandade grönsaker.

Torsdag: Pannkaka och soppa

Fredag: Laxpytt med spenat och potatis.

Lördag: Restbuffé, lagar i ordning det som det bara finns lite kvar av i frysen.

Söndag: Sushi

Nov 06

Vecka 6 – Skafferiet

     

31front

                 Vecka 6

                Skafferiet

 

En liten uppdatering och städning av skafferiet.

  • Släng mat som du inte tänker äta och mat som inte är ätbar, det som fortfarande går att äta även om bäst före har varit ställer du långt fram och använder inom närmaste veckorna.

  • Paketera om för att minska volymen, klipp ner stora påsar till mindre.
  • Torka ur och torka av.