Handla färskvaror!

Nu är det dags att fylla på förråden så att du inte behöver handla under julen! Jag har redan fyllt på de varor som kan frysas och förvaras i skafferi men nu är det dags att köpa färskvaror!

I julveckan brukar affärerna få extra mycket leveranser, men det säljs också mycket så undvik den 23! Då kan till och med den 24 på morgonen vara bättre!

• Mjölk håller i 10dagar +, grädde, fil o.dyl. ännu längre.
• Frukt och grönsaker klarar sig till efter nyår om de förvaras rätt.
• Kött förvaras med fördel i frysen. Tänk på att ”förbrukas innan” ska tas på allvar!

Ta vara på maten!

Många färskvaror håller längre än vad som står på ”bäst före”, använd ditt smak och luktsinne mer än dina ögon när det kommer till maten! Speciellt på julen är ju ett överflöd av mat en del av firandet, men bara för det så behöver inte mat gå till spillo.

På jul åker maten ofta in och ut ur kylen, för att den ska hålla bättre kan du dela upp det i mindre formar för att kunna tas fram allt eftersom. Vissa rätter kan också frysas för ännu längre hållbarhet. Skinka kan användas till andra rätter så som pastasåser eller pytt i panna!

• Använd doft och smak för att avgöra ”bäst före”
• Dela upp maten som står framme
• Frys
• Gör resträtter
• Planera maten efter vad du/ni gillar!